Conchiglioni

Ontem a noite fizemos esta delícia para comermos, super fácil!

Receita:

1 pacote de Conchiglioni

Sal

Azeite

Água para cozinhar

Recheio opcional, fizemos de:

Línguiça Portuguesa ralada

Alho em pedaços pequenos

Salsinha picadinha

Azeitona picada

Queijo ralado por cima para gratinar

Este macarrão existem de várias marcas, cada embalagem vem especificando a quantidade de água que deve usar para cozinhar o conchiglioni, usamos 14 conchiglioni para 2 litros de água.

Coloque a água para ferver com uma pitada de sal e um fio de azeite, quando começar a ferver coloque a massa dentro e deixe cozinhar por 12 minutos, prefira as massas ao gran duro, a massa fica mais uniforme para rechea-las.

Depois de 12 minutos, veja se está ao seu gosto, ao dente, se sim escorra a água e reserve a massa.

Enquanto a água ferve, faça o seu recheio, pode ser de queijo, prezunto, linguiça, use a sua imaginação.

Ralamos a linguiça portuguesa, colocamos em uma panela para fritar com o alho, a azeitona, pedaços de tomate uma pitada de sal, orégano e por último a salsinha, tudo pronto vamos rechear a massa.

Pegue uma por uma com uma colher pequena e recheie a vontade, por cima colocamos o queijo ralado e levamos para gratinar, quem quiser ainda pode fazer um molho vermelho ou branco e colocar por cima.

Sirva imediatamente.

A idéia desta comida foi do maridão, compartilhamos a cozinha para o preparo, tudo de bom !