Emcasa amamos comer bacalhau e eu, principalmente o que faço, não sei porque, mas não sinto cheiro de peixe e assim como com mais vontade.
E ontem eu fiz e ficou uma delícia, vamos a receita!!
Bacalhau cortados em tiras dessalgados, deixei de molho na água de um dia para o outro na geladeira e troquei a água umas 4 vezes.
Cebolas cortadas em rodelas
Alho picadinho
Batata cortada em rodelas, eu cozinhei a batata e deixei ela ao ponto, não muito mole e nem muito dura.
Pimentão amarelo e vermelho, cortados em tiras
Azeite
Azeitona
Orégano, coentro, manjericão, o que desejar para temperar.
Coloquei em uma assadeira, como a foto acima, primeiro as batatas, depois as cebolas, os pimentões, o alho, uma pitada de sal, e os temperos como orégano, coloquei azeite e por cima de tudo espalhei na assadeira toda o bacalhau e novamente uma camada de cebola, azeitona e mais azeite.
Levei tudo para assar, é rápido, só que eu deixo secar a água que fica por baixo por causa do bacalhau, então preste atenção para não torrar o bacalhau e ele ficar duro.
Sirva quente com uma salada de folhas e arroz branco.
Posso dizer que é tudo de bom !!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário