Lembrança da Infancia - Mingau

Desde ontem tenho recordado algumas coisas da minha infância e hoje lembrei com muita gostosura do Mingau que minha mãe fazia, uma delícia. 

Não resisti, tive que fazer rsrsrsr. Lógico que não fica igual, mingau de mãe, só ela sabe fazer rsrsrs.

Mas valeu a pena, matei a saudade e me senti muito reconfortada, é uma pena que meu companheiro de mingau já não vive mais, mas lembro que não tínhamos hora e nem dia para comer e lambíamos juntos até a panela rsrsrs

Pedíamos para minha mãe fazer e ela dizia: "mas de novo" e nós dois davamos risadas e ela se levantava e ia fazer e aquele aroma ia pela casa toda e logo vinha ela com a panela e dois pratos, um para cada e comíamos até não ter mais nada. Essa é uma lembrança que jamais vou esquecer.

Um segredo, não comia o mingau só quando era criança, comia escondido do Edu até depois que casei e quando estava grávida então, eu ia até lá só para ela fazer, meu pai dizia que essa era uma boa desculpa para ela fazer para ele também e comiamos nós três, eu, meu pai e a Ju na barriga, ô época boa, hoje matei a saudade, só não lambi a panela rsrsrs.

A receita não tem medidas, nem segredo:

Em uma panela coloque aproximadamente um copo cheio de leite ou um pouco mais, açúcar ao seu gosto e maizena, 2 colheres de sopa, leve tudo ao fogo e mecha sem parar até engrossar, hoje coloquei um pau de canela para dar uma aromatizada.

Coloque em um prato e por cima salpique um pouco de canela em pó.

É tudo de bom !!