Quando fomos para a região de Gramado a alguns atrás, o Edu aprendeu a fazer este Arroz de Carreteiro, em casa sempre fazemos e alguns já provaram e aprovaram.
Receita
Arroz
Carne picada em pedaços médios
temperos a gosto (sal, cebola, alho, azeite)
Ovo
Tomate
Cebola (para quem gosta)
Salsinha
Corte a carne em pedaços médios e coloque para fritar com um pouco de óleo, quando ela já estiver frita do seu gosto acrescente o arroz e deixe ele dar uma fritada com a carne, acrescente os seus temperos para fazer um arroz comum, acrescente água quente e deixe tudo cozinhar.
Em outra panela, coloque os ovos para cozinhar.
Quando o arroz estiver quase pronto corte em um prato separado o tomate, a salsinha e a cebola, faça como uma salada, só não coloque muito vinagre, reserve.
Tudo pronto, arroz cozido com a carne, ovos cozidos e descascados e salada de tomate pronta, leve tudo a mesa e monte seu prato, eu prefiro sem o ovo no prato, o Edu gosta com o ovo.
A comida deve ser servida assim, o arroz com a carne em baixo, a salada por cima e o ovo, coloque um fio de azeite e bom apetite !!
A quantidade dos ingredientes varia para cada família, aqui fazemos o suficiente para nós três.
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